Espinazo de CERDO

Corte con hueso ubicado en el lomo del porcino ideal para preparar en sancocho o guisado.

Características
Olor: Característico a carne fresca.
Color: Rosa rojizo con coloración
rojo púrpura en la superficie.
Textura: Parte magra: blanda.
Parte ósea: dura.