NUESTRA EMPRESA
Somos una organización privada que integra activamente la cadena cárnica a través de:
ENTRECARNES SAS, es una empresa que integra activamente la cadena cárnica, a través de la producción, transformación, comercialización y distribución. Contamos con granja porcícola, planta de beneficio porcino, planta de desposte mixto de cerdo y
res, área de porcionados, planta de procesados y puntos de venta.
Nuestros porcinos y reses provienen de granjas tecnificadas, las cuales centran sus esfuerzos en el mejoramiento genético, nutrición, producción y bienestar animal que nos permiten obtener carnes de alto valor nutritivo que satisfacen las necesidades del consumidor, cumpliendo con los requisitos de nuestros clientes y las normativas legales reglamentarias de
nuestra industria.
Proporcionar alimentos nutritivos y de la más alta calidad, contribuyendo al bienestar de nuestro país, generando un valor sostenible para nuestros clientes. Nos comprometemos a ofrecer un servicio cálido, oportuno y altamente eficiente a través de nuestro talento humano. Comprometidos de corazón a dar siempre lo mejor.
Sobrepasar la ley de reorganización financiera, consolidándonos como una empresa estable, rentable a largo plazo; posicionándonos como la compañía comercializadora de productos y servicios cárnicos preferida EN EL MERCADO, gracias a la calidad de nuestros procesos, el servicio y la SOSTENIBILIDAD; y así cambiar la manera de consumir cárnicos en el país, con alimentos que cumplan con las expectativas de LOS CLIENTES, GENERANDO experiencias y momentos memorables.
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NUESTRO DESARROLLO
Después de terminar sus estudios en Fort Hays State University, Don Jaime Eduardo Escobar con el ánimo de continuar con el negocio familiar, decide comprar la Granja “Porcícola Terranova” ubicada en el municipio de Obando (Valle del Cauca), con la producción de 100 hembras de cría y logrando un crecimiento hasta el 2006 de 520 hembras.
En el proceso de comercialización, se inicia vendiendo lechones a la empresa TECNIAGRO ubicada en el departamento de Antioquia, posteriormente en 2006 se integra con Cervalle (Empresa Colombiana Comercializadora y Productora de Carne de Cerdo) para terminar la ceba y posterior comercialización del cerdo.
Se termina la integración con Cervalle y aprovechando la experiencia adquirida y el haber alcanzado una producción mensual de 1.000 cerdos gordos aprox., decide iniciar su propia comercializadora de canales de cerdo.
Junto con dos reconocidos porcicultores de la zona cafetera, quienes buscaban generar desarrollo en el sector porcícola y agroindustrial de la región, sumado a la comercialización del cerdo en canal, se asocian para adquirir una planta de beneficio porcino ubicada en el Km 13 vía La Virginia – Santuario, conformando una empresa denominada OINC S.A.S. (NIT.900.550.748-4), con una capacidad de beneficio de 4.000 cerdos mensuales.
Se inicia la comercialización del cerdo despostado y se incluyen productos cárnicos de res, expandiendo así el portafolio y la cadena de producción.
Para ello se alquila una planta de desposte ubicada en Pereira, alcanzando en poco tiempo su máxima capacidad de producción debido al crecimiento en la comercialización de productos despostados, por lo que se contrata adicionalmente una maquila en una planta con mayor capacidad llamada EL PARAÍSO en la misma ciudad.
En vista de las necesidades de capital que requería la empresa y al complejo tema del desposte, los socios deciden vender su parte a Jaime Eduardo Escobar quien a su vez inyecta recursos a la empresa tomando en alquiler toda la Planta de Desposte Mixta (Cerdo y Res) EL PARAÍSO, aumentando la capacidad de producción.
Se crea una nueva empresa llamada ENTRECARNES S.A.S. (NIT. 900.956.129-9), iniciándose en el proceso de Porcionados para generar un mayor valor agregado al producto despostado, esta empresa queda a cargo de la Planta de Desposte, la comercialización de productos cárnicos y porcionados. Quedando OINC a cargo de la planta de beneficio.
Se adquieren 2 puntos de venta de carnes crudas en la ciudad de Pereira y Cartago respectivamente, posicionando a ENTRECARNES como una de las marcas preferidas de productos cárnicos.
Se compra la Planta de Desposte Mixto EL PARAISO. Además, se realiza una negociación con ABC.CO S.A.S. de la cual surge la compra de la Planta de Procesados Gavilanes y la obtención de un nuevo punto de venta mixto en La Rebeca sector Circunvalar de la ciudad de Pereira y un punto de venta de carnes crudas ubicado en la zona comercial al detal de MERCASA con los cual se amplía el portafolio de productos y servicios a ofrecer.
Se realiza un análisis de la empresa y sus unidades de negocio, llevándose a cabo una reestructuración, lo que la lleva cambios organizacionales para la mejora continua.
Actualmente la Granja Porcícola Terranova produce 1.199 cerdos gordos mensuales, la planta de beneficio cuenta con una capacidad mensual de 12.000 cerdos beneficiados y la planta de desposte El Paraíso cuenta con una capacidad de desposte de 740 toneladas (7.794 cerdos) mensuales.