1. Porciona y empaca cada trozo de carne por separado en el congelador, así agilizas su preparación sin romper la cadena de frío.

2. Para descongelar la carne adecuadamente pásala al refrigerador desde la noche anterior, para que se repose con tiempo.

Nota: Ten en cuenta que de la manipulación adecuada de la carne depende la calidad, la frescura y el sabor de tus preparaciones.